Vendaval Grande Reserva Branco 2023 Douro DOC

REGIÃO: Douro (Baixo-Corgo)

DENOMIÇÃO DE ORIGEM: DOURO DOC

TIPO: Branco

CASTAS: Códega de Larinho, Rabigato, Viosinho e Folgasão

ANO: 2023

TEOR ALCOÓLICO: 12%

VOLUME: 750ml

ENOLOGIA: João Ermida e Nuno Felgar

PRODUTOR: Sónia Maria Alves Coelho Ermida

PRODUÇÃO: 26garrafas

 

VINIFICAÇÃO: Uvas escolhidas numa das nossas parcelas mais antigas das nossas vinhas, fermentado com controlo de temperatura em depósito de inox. Foi depois sujeito a um estágio de 18 meses em barrica.

 

SERVIR: Servir entre os ºC e os 12ºC.

 

CONSERVAÇÃO: Em local fresco (12ºC a 14ºC) protegido da luz, sem grandes amplitudes térmicas.

 

NOTAS DE PROVA (produtor): Vinho de cor citrina. Aroma intenso e elegante, suaves notas florais e apontamentos de fruta de caroço, com um final tostado da barrica. Delicado na entrada de boca, surge depois uma acidez vibrante que lhe confere um final longo e persistente.

 

HARMONIZAÇÃO: Acompanha na perfeição pratos de peixe assado no forno, como bacalhau, grelhados e pratos de carne. Enchidos e queijos intensos.

 

Sobre o Produtor

A história dos nossos vinhos começa, quando os nossos pais, com uma grande paixão por esta região do douro, começam a produzir vinho com uvas provenientes das terras. No ano de 2010, com a aquisição da Quinta do Castelo do Moirinho, quinta situada numa zona muito ventosa na margem direita do rio Douro, mas com uma produção de uvas de alta qualidade, surgindo então a ideia de produzir um vinho, diferente… o Vendaval.
Em 2020 decidimos colocar em prática o nosso projeto produzindo o primeiro vendaval, o colheita tinto, que num contínuo aumento de qualidade tem tido o reconhecimento comprovado com diversos prémios desde então.