TRÉSOR Pacheca 2025 DOC Dão

NOVIDADE!

O TRÉSOR Pacheca Rosé 2025 DOC Dão representa a expressão mais elegante e contemporânea da região do Dão. Produzido a partir das castas Alfrocheiro (50%) e Touriga Nacional (50%), este vinho combina frescura, delicadeza e complexidade num perfil gastronómico muito versátil. A fermentação em inox com temperatura controlada, seguida de 4 meses de estágio em barricas usadas de carvalho francês, confere maior textura e sofisticação sem perder a pureza da fruta.

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REGIÃO: Dão

DENOMIÇÃO DE ORIGEM: DOC Dão

TIPO: Rosé

CASTAS: Alfrocheiro (50%) e Touriga Nacional (50%)

ANO: 2025

TEOR ALCOÓLICO: 13%

VOLUME: 750ml

ENOLOGIA: Carla Rodrigues, Carloto Magalhães, Manuel Vieira

PRODUTORA: Caminhos Cruzados (Grupo Pacheca)

VINIFICAÇÃO:  Vindima manual em caixas de 15kg. Descarga da uva inteira para uma bomba de massas, a partir de qual, é enviada para a prensa pneumática onde se efetua uma leve prensagem. O mosto obtido é transferido para uma cuba inox e sujeito a decantação estática para clarificação. Fermentação em conjunto, das duas castas, em cuba de inox com temperatura controlada.

ESTÁGIO:  Estágio de 4 meses em barricas usadas, de carvalho francês.

LONGEVIDADE: Médio a elevado.

SOLO:  Granítico

SERVIR: Servir entre os 8ºC e os 10ºC.

CONSERVAÇÃO: Em local fresco (12ºC a 14ºC) protegido da luz, sem grandes amplitudes térmicas.

NOTAS DE PROVA (produtor): Este vinho de cor rosada, apresenta um aroma complexo onde sobressaem aromas florais e de frutos vermelhos, envolvidos por ligeiras nuances tostadas. Apresenta um belo equilíbrio entre volume e acidez, terminando longo e persistente. É um vinho que revela boa exibição gastronómica.

HARMONIZAÇÃO:  Acompanha peixe, pratos de massa, sushi, bacalhau.

 Sobre o Produtor

A Caminhos Cruzados representa a essência do Dão, unindo tradição e inovação para criar vinhos elegantes e expressivos, reconhecidos pela sua estrutura equilibrada, fresca e complexa.

Cada garrafa contém uma história de legado, paixão e compromisso com a sustentabilidade, garantindo que cada gol reflita as desvantagens da terra que lhe deu origem.