Quinta do Sampayo Rosé 2025 DOC Tejo

REGIÃO: Tejo

DENOMIÇÃO DE ORIGEM: DOC Tejo

TIPO: Rosé

CASTAS: Castelão (50%) e Aragonez (50%)

ANO: 2025

TEOR ALCOÓLICO: 12%

VOLUME: 750ml

ENOLOGIA: Marco Crespo Manteigas

PRODUTOR: Quinta do Sampayo

PRODUÇÃO: 1350 garrafas

VINIFICAÇÃO: Vindima criteriosamente selecionada na vinha de forma manual e transportada rapidamente para a adega em caixas de 12 kg. Depois de totalmente desengaçadas, as uvas foram prensadas ligeiramente em prensa pneumática seguida de decantação estática a frio durante 48h. A este passo, seguiu-se a fermentação em depósito inox a temperatura controlada de15ºC durante 15 dias.

SOLO: Maioritariamente dominado por calcários de textura franco-argilosa.

SERVIR: Servir entre os 8ºC e os 10ºC.

CONSERVAÇÃO: Em local fresco (12ºC a 14ºC) protegido da luz, sem grandes amplitudes térmicas.

NOTAS DE PROVA (produtor): Apresenta uma delicada cor salmão pálido, resultado de uma prensagem suave e rápida em prensa pneumática. No nariz revela-se direto e expressivo, com boa complexidade aromática marcada por notas de fruta vermelha fresca e bagas silvestres. Na boca é muito fresco e elegante, com um conjunto subtil, equilibrado e saboroso, culminando num final prolongado e harmonioso.

HARMONIZAÇÃO: Pode ser servido com aperitivo, como acompanha na perfeição mariscos, peixe fresco e saladas.

Sobre o Produtor

Com mais de 300 anos de história, mais de 90 hectares de terra no coração dos Vinhos do Tejo ganham forma e significado.

Quinta do Sampayo é uma propriedade do Grupo Agroseber desde 1995. Localiza-se no Concelho do Cartaxo, na União das Freguesias do Cartaxo e de Vale da Pinta, a menos de uma hora de Lisboa,

As raízes históricas da Quinta do Sampayo remontam a 1718, produzindo-se vinho desde então.

Em Junho de 1860 D. Pedro V atribui o título de I Visconde do Cartaxo a Luíz Teixeira de Sampayo, conservando a atividade vinícola na Quinta do Sampayo. Sob a insígnia dos Viscondes do Cartaxo, produzia-se na Quinta do Sampayo pequenas quantidades de vinho, porém de elevadíssima qualidade. Esse vinho era já nessa altura engarrafado.