QUINTA DO POÇO DO LOBO Rosé 2022

- REGIÃO: Bairrada

- TIPO: Rosé

- CASTAS: Baga e Pinot Noir

- ANO: 2022

- TEOR ALCOÓLICO: 12,5%

- VOLUME: 750ml

- ENOLOGIA: José Carvalheira

- PRODUTOR: CAVES SÃO JOÃO

Estágio/vinificação:

Vinificação: As uvas criteriosamente escolhidas foram vindimadas na última quinzena de Agosto (Pinot Noir) e na primeira quinzena de Setembro, tendo sido prensadas suavemente, e o mais resultante fermentado em pipas de carvalho avinhadas e em cuba de aço inoxidável, a temperatura controlada. Concluída a fermentação alcoólica efetuou-se battonage durante 5 meses.

NOTAS DE PROVA (produtor):

Cor olho-de-perdiz muito pálida.
Aroma muito elegante e complexo, com notas de frutos vermelhos frescos, especiais de flores e folhas minerais.
A boca é muito elegante, completamente seca, bastante fresca e persistente.

Distinções/Pontuações:

• Medalha de Ouro – Concurso de Vinhos e Espumantes Bairrada 2022
• TOP 20 Melhores Vinhos Rosé do Mundo – Decanter, Master of Wine Elizabeth Gabay
• Melhor Vinho Rosé da Bairrada da Colheita 2021 – Confraria dos Enófilos da Bairrada 2022

Sobre o Produtor

Fundadas em 1920 pelos irmãos José, Manuel e Albano Costa, as Caves São João são uma empresa familiar que, a princípio, se dedicava à comercialização de vinhos finos do Douro e licores. É hoje a empresa familiar mais antiga ainda em atividade no concelho de Anadia.

Nos anos 30, com a interdição da elaboração dos vinhos do Porto fora de Vila Nova de Gaia, a Empresa começou a comercializar vinhos de mesa da Bairrada.

Nessa altura, inicia também a produção de espumantes naturais, pelo método “champanhês”, sendo de destacar, nesta fase, o importante papel do enólogo francês Gaston Mennesson.

Atualmente, e depois de alguns investimentos na área da vinificação e controlo de qualidade, as Caves São João encontram-se preparadas para fazer face aos futuros desafios a nível da produção, sempre com a preocupação de acompanhar a evolução dos mercados e os gostos de consumidores cada vez mais exigentes e atentos.