Quinta de Ventozelo SYRAH UNOAKED Tinto 2023 IGP Duriense

Na Quinta de Ventozelo, cada casta é uma história. A história do Syrah fala-nos de uma surpresa. De uma casta que, não sendo autóctone da região do Douro, mostrou em Ventozelo uma personalidade inesperada. De maneira a potenciar a sua fruta exuberante e silvestre, engarrafamos este vinho logo no ano seguinte à vindima. O resultado é este jovem Syrah Unoaked, uma força da natureza com muito para dizer.

Um monovarietal da casta Syrah muito puro, um verdadeiro prazer para os amantes desta casta.

REGIÃO: Douro Cima-Corgo

DENOMIÇÃO DE ORIGEM: IGP DURIENSE

TIPO: Tinto

CASTAS: Syrah (100%)

ANO: 2023

TEOR ALCOÓLICO: 15%

VOLUME: 750ml

ENOLOGIA: José Manuel Sousa Soares

PRODUTOR: QUINTA DE VENTOZELO (Granvinhos)

ESTÁGIO/VINIFICAÇÃO: Vindima manual, durante o mês de Agosto. Após cuidadosa seleção de uvas da casta Syrah, a vinificação foi efetuada em lagares, após uma maceração pré-fermentativa a frio. Este vinho é engarrafado no ano seguinte ao da sua produção, promovendo a exuberância e a força da juventude no seu perfil. Engarrafado em 2024.

SOLO: Xistoso.

SERVIR: Servir entre os 16ºC e os 18ºC.

CONSERVAÇÃO: Em local fresco (12ºC a 14ºC) protegido da luz, sem grandes amplitudes térmicas.

NOTAS DE PROVA (produtor): De cor rubi viva, no nariz, este Syrah destaque-se pelo perfil fresco e intenso a frutos silvestres maduros. Revela ainda nuances especiadas, que ressurgem na boca de forma delicada. Apresenta frescura e sofisticação, terminando longo e cheio de personalidade.

HARMONIZAÇÃO: Acompanha bem alguns pratos de carne, como arroz de pato, petiscos ou pratos vegetarianos com cogumelos.

- Contém sulfitos

 Sobre o produtor

A Quinta de Ventozelo era terra cultivada pelos monges de Cister, grandes impulsionadores da agricultura local e fundadores do vinho do Porto, que povoaram a região na Idade média. A primeira referência histórica de Ventozelo data de 1288, mas por volta de 1500, por emprazamento ao mosteiro Cisterciense de S. Pedro das Águias, que entrou na posse dos fidalgos da Casa do Poço, de Lamego, que a fundaram como Quinta.
Esta é uma das maiores e mais antigas Quintas do Douro. Foi passando por diferentes mãos ao longo dos séculos, mãos que a foram moldando e transformando até àquilo que é hoje.

Em 2014 a Quinta de Ventozelo foi adquirida pela Gran Cruz, a maior empresa exportadora de vinho do Porto em Portugal, que já transformava as suas uvas desde 2011.