MILAGRES By Quinta da Pedra ALVARINHO 2021

É na Quinta da Pedra, no coração de Monção e Melgaço da Região do Vinho Verde, onde a tradição e a excelência se unem para dar vida a um Alvarinho singular. “Milagres” traduz a essência da vinha e o carácter único do terroir que molda cada cacho de uvas, resultando num vinho de personalidade vibrante e autêntica. 

Um Alvarinho "Perfeito"!

REGIÃO: Vinhos Verdes (Monção)

DENOMIÇÃO DE ORIGEM: Vinho Verde DOC

TIPO: Branco

CASTAS: Alvarinho (100%)

ANO: 2021

TEOR ALCOÓLICO: 13,5%

VOLUME: 750ml

ENOLOGIA: Pascoal Chatonnet

PRODUTOR: QUINTA DA PEDRA

ESTÁGIO/VINIFICAÇÃO: Maceração pré-fermentativa levemente refrigerada. Pressão suave. Fermentação em aço inoxidável com temperatura controlada. A fase final da fermentação é concluída em barris de carvalho francês usados (+10 anos). A bâtonnage é realizado nos primeiros 6 meses. A fermentação maloláctica pode ocorrer em alguns barris. Após 12 meses, o vinho é novamente transferido para tanques de aço inoxidável, clarificado, filtrado e engarrafado. É lançado no mercado com pelo menos 2 anos de estágio em garrafa.

TERROIR: Clima influenciado pelo Atlântico. Vinhas plantadas em solos graníticos. Plantio de alta densidade para melhor penetração das raízes. Cultivo em sequeiro.

SOLO: Granítico.

SERVIR: Servir entre os 8 e os 10 Cº

CONSERVAÇÃO: Em local fresco (12 a 14 Cº) protegido da luz, sem grandes amplitudes térmicas

LONGEVIDADE: Este vinho está perfeito para ser consumido agora, mas envelhecerá maravilhosamente até 2036-38.

NOTAS DE PROVA (produtor):

Amarelo limão brilhante. Aroma pronunciado de frutas de caroço frescas com toques cítricos, flores brancas e pedras molhadas. Corpo médio a encorpado, com uma acidez refrescante que atravessa o paladar. Camadas de aromas acompanhadas por uma textura sedosa que persiste no paladar.

HARMONIZAÇÃO:

Ideal para acompanhar mariscos, peixes grelhados, pratos de cozinha mediterrânica ou simplesmente para ser apreciado como protagonista em momentos especiais.

 Sobre o Produtor

A Quinta da Pedra é uma das propriedades históricas da região do Alto Minho, remontando ao século XVII. Está situada no coração de Monção e Melgaço, uma sub-região da denominação de origem Vinho Verde, onde o Alvarinho se destaca. A propriedade possui 53ha, cultivada em sequeiro, beneficiando de solos de granito puro, com encostas suaves para drenagem e com uma exposição perfeita. Dois vinhos são produzidos aqui: Milagres by Quinta da Pedra, que é o nosso Alvarinho "perfeito", e Graça da Pedra, que é um Alvarinho jovem, libertado no ano seguinte à vindima. Além disso, edições antigas de Milagres são lançadas de tempos em tempos com a designação "Purple Edition".