MICASTA Clarete Field Blend 2025

Edição limitada de 700 garrafas.

REGIÃO: Lisboa

DENOMIÇÃO DE ORIGEM: IVV

TIPO: Clarete

CASTAS: Trincadeira, Castelão e Arinto (Field Blend)

ANO: 2025

TEOR ALCOÓLICO: 10,5%

VOLUME: 750ml

ENOLOGIA: Tiago Candeias

PRODUTOR: Vinyart, Unipessoal Lda

PRODUÇÃO: 700 garrafas

VINIFICAÇÃO: Vindima manual, produzido maioritariamente a partir das castas Trincadeira, Castelão e Arinto de uma vinha velha. Segue para adega e após desengace parcial, as uvas são colocadas em cuba onde são sujeitas a uma maceração durante toda a fermentação, para extração equilibrada de cor, estrutura e expressão aromática.

ESTÁGIO: Sobre borras finas em cuba inox até ao engarrafamento, promovendo muita fruta no nariz, um herbáceo característico do contacto com as massas e um nível de acidez bem equilibrado.

POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO EM GARRAFA: Médio a elevado.

SOLO: Argilo-calcário

SERVIR: Servir entre os 9ºC e os 11ºC.

CONSERVAÇÃO: Em local fresco (12ºC a 14ºC) protegido da luz, sem grandes amplitudes térmicas.

NOTAS DE PROVA (produtor): Apresenta cor vermelho rubi, com reflexos rosados. Aroma elegante e expressivo, com notas de frutos vermelhos frescos, romã, cereja silvestre e subtis apontamentos florais e herbáceos. Na boca é fresco e gastronómico, com excelente equilíbrio entre fruta, acidez e textura. Revela grande precisão, tensão e persistência, terminando longo e muito fresco.

HARMONIZAÇÃO: Acompanha na perfeição peixes gordos, cozinha mediterrânica, pratos de inspiração asiática, carnes brancas, charcutaria fina e queijos de média intensidade.

 Sobre o Produtor

VINYART é uma jovem empresa, despida de preconceitos, cheia de garra, traduz-se na vontade de explodir de alegria, de brindar com os amigos, de festejar e honrar as nossas origens.

O MICASTA é um vinho cuja identidade nasceu à mesa de uma casa onde o vinho faz parte do quotidiano. Representa a casta, a uva e o prazer de beber, traduzindo o sabor que se conhece e se respeita. Produzido a partir da casta Arinto, que assume aqui o papel principal, apresenta uma acidez marcante, grande frescura e um toque de irreverência. É um vinho jovem, atrevido, divertido e aventureiro, mantendo-se fiel à história que o inspira.

O MICASTA é o primeiro vinho deste projeto e reflete o profundo respeito pelos sabores únicos e pela autenticidade das castas portuguesas, resultando num vinho genuíno, equilibrado e expressivo.