Luís Pato Vinha Formal Branco 2024 Bairrada DOC

REGIÃO: Bairrada

DENOMIÇÃO DE ORIGEM: Bairrada D.O.C.

TIPO: Branco

CASTAS: Bical (100%)

ANO: 2024

TEOR ALCOÓLICO: 12,5%

VOLUME: 750ml

ENOLOGIA: Luís Pato

PRODUTOR: Luís Pato Winegrower

PRODUÇÃO: 2700 garrafas

VINIFICAÇÃO: Mosto obtido por ligeira prensagem, decantado a frio e posteriormente fermentado em pipos de carvalho novo Allier por 9 meses.

SOLO: Argilo Calcário

SERVIR: Servir entre os 10ºC e os 12ºC

CONSERVAÇÃO: Em local fresco (12ºC a 14ºC) protegido da luz, sem grandes amplitudes térmicas

NOTAS DE PROVA: No nariz é expressivo e elegante, com notas delicadas de alperce, pêssego e maçã verde, envolvidas por subtis nuances de flores brancas. Em boca é untuoso e envolvente, revela notas cítricas de toranja, equilibradas por uma acidez vibrante que confere frescura e vivacidade. Estruturado, harmonioso e elegante, apresenta um final longo e persistente, com excelente potencial de evolução em garrafa.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza na perfeição pratos de peixe, e queijos.

DISTINÇÕES/PONTUAÇÕES:

- 94 pts Tim Atkin

 Sobre o Produtor

Luís Pato herdou do pai, João Pato, não apenas o conhecimento da vinha, mas um espírito inconformista e pioneiro. Em 1980, lança o seu primeiro vinho: um monovarietal de Baga de qualidade invulgar e produção raríssima, um vinho que, ainda hoje, é procurado como um verdadeiro tesouro por apreciadores de todo o mundo.

Foi também um dos primeiros produtores portugueses a levar os seus vinhos para além-fronteiras. Há mais de quarenta anos, partiu com uma mala cheia de garrafas de Baga, Bical e outras castas autóctones da Bairrada, surpreendendo sommeliers, importadores e enófilos que reconheciam, naqueles vinhos, algo diferente.