ISENTO Grande Reserva 17% Tinto 2022 DOURO DOC

Um Douro intenso e irresistível. Com 17% de teor alcoólico, este vinho nasce de uvas colhidas tardiamente, quase desidratadas, que lhe conferem uma concentração aromática e um volume excecional.
Potente e sofisticado, é um vinho altamente gastronómico que harmoniza na perfeição com pratos robustos e queijos de sabor intenso. Uma experiência inesquecível para quem aprecia o Douro na sua expressão mais exuberante.

REGIÃO: Douro Cima-Corgo

DENOMIÇÃO DE ORIGEM: DOC DOURO

TIPO: Tinto

CASTAS: Touriga Franca (80%), Touriga Nacional (10%) e Tinta Roriz (10%)

ANO: 2022

TEOR ALCOÓLICO: 17%

VOLUME: 750ml

ENOLOGIA: João Sá

PRODUTOR: SA’VINUM Lda

ESTÁGIO/VINIFICAÇÃO: As uvas foram deixadas a maturar na vinha até meados de Outubro, colhidas já em estado quase desidratado, resultando em elevada concentração de açúcares e compostos aromáticos. Efetuou estágio durante12 meses em barricas de carvalho francês.

SOLO: Xistoso

SERVIR: Servir entre os 16ºC e os 18ºC

CONSERVAÇÃO: Em local fresco (12ºC a 14ºC) protegido da luz, sem grandes amplitudes térmicas

NOTAS DE PROVA (produtor): Na boca, apresenta-se volumoso, encorpado, com bom equilíbrio e taninos firmes, surpreendendo pela forma como o álcool não se sobrepõe ao perfil do vinho. Um tinto intenso e profundo, ideal para quem procura um vinho marcante e fora do comum.

HARMONIZAÇÃO: Acompanha pratos robustos de carne, queijos e enchidos.

Sobre o Produtor

A Sa’Vinum nasceu pela vontade de João Sá em dar seguimento ao negócio de produzir vinhos criado pelo seu pai.

A sua paixão pelo Douro e dedicação em criar bons vinhos fez crescer o sonho e, em 2019, constrói uma nova adega onde são produzidos todos os vinhos da Sa’Vinum.