IMPECÁVEL Tinto 2023

- REGIÃO: Dão

- TIPO: Tinto

- CASTAS: Touriga Nacional

- Ano: 2023

- TEOR ALCOÓLICO: 12,5%

- VOLUME: 750ml

- ENOLOGIA: Carlos Raposo

- PRODUTOR:  Carlos Raposo Vinhos (World Wild Wines)

Estágio/Vinificação:

As uvas foram colhidas manualmente em caixas de 15 kg, cuidadosamente transportadas para a vinícola onde foram cuidadosamente selecionadas na mesa de triagem, seguidas pelo desengaçador e alimentadas por gravidade em cubas de aço inoxidável termorreguladas. Uma vez concluída a fermentação fechada, o vinho foi limpo e então passou pela fermentação malolática em cubas de aço inoxidável, onde estagiou em Barricas de Carvalho da região de Borgonha por 6 meses antes de ser engarrafado.

NOTAS DE PROVA (produtor) :

Cor rubi muito viva, concentração média. Vibrante no nariz, perfumado, com aroma fresco e muito expressivo de notas florais de violeta, flor de bergamota, especiarias e folha de pinheiro, harmoniosamente unidas a um perfil balsâmico, dando origem a um aroma complexo e cativante. No paladar, um vinho muito elegante com um perfil marcadamente jovem. Com um bom volume de boca, jovem, com boa acidez e taninos suaves, é um vinho que dá vontade de bebê-lo, sem ser pesado graças ao seu equilíbrio. Final longo, com um sabor mineral muito refrescante.

Distinções/Pontuações (Colheita 2022) : 

• 93/100 pontos James Suckling
• 17/20 pontos Jancis Robinson

Sobre o Produtor

Desde cedo que Carlos Raposo experimentou a sua ligação com a natureza, razão pela qual aos 16 anos abalou o curso de enologia e viticultura na escola CVR Bairrada.

Este novo projeto é baseado no meu sonho de fazer vinhos em qualquer país e região do mundo e ter a oportunidade de criar vinhos únicos.
Este é um desejo antigo e sua realização é facilitada pelas fortes amizades que criei enquanto viajava e trabalhava nos quatro cantos do mundo.
Como exemplo, um vinho Saint-Emilion (Bordéus), feito à “moda” de Carlos Raposo, em breve estará no mercado. A filosofia da WWW será sempre criar vinhos finos, elegantes e precisos, vinhos onde a imaginação não tem limites.
Sendo naturais da região Demarcada do Dão, os primeiros vinhos a serem lançados no mercado serão dois brancos e dois tintos da sua região predileta.