HERDADE DE SÃO MIGUEL Pé De Mãe Tinto 2023 IG Alentejo

O Pé de Mãe é um dos grandes vinhos do Alentejo e um verdadeiro ícone deste prestigiado produtor.

“Pé de Mãe” é o nome dado às videiras selecionadas para reprodução vegetativa, não só pela qualidade do seu fruto mas também pela sua boa adaptação a um determinado terroir e pela sua resistência a doenças de lenho. Para esta produção exclusiva foram escolhidas uvas das plantas que apresentavam melhor expressão vegetativa e de maturação mais homogénea. Fermentado com leveduras indígenas em lagar, este vinho teve uma maceração longa mas muito suave e, após prensagem vertical, estagiou 18 meses em tonel.

REGIÃO: Alentejo

DENOMIÇÃO DE ORIGEM: IGP Alentejo

TIPO: Tinto

CASTAS: Trincadeira (100%)

ANO: 2023

TEOR ALCOÓLICO: 14,5%

VOLUME: 750ml

ENOLOGIA: Nuno Franco

PRODUTOR: CASA RELVAS

PRODUÇÃO: 8400 garrafas

ESTÁGIO/VINIFICAÇÃO: Vindima manual com seleção na parcela. Fermentação com leveduras indígenas com temperatura controlada entre os 21ºC e 25ºC. Fermentação em inox com bago inteiro e 20% dos engaços. Maceração de 30 dias. Fermentação Maloláctica em tonel de carvalho francês.

Estagiou durante18 meses em tonel de 5000L de carvalho francês.

SOLO: Argilo Xistoso

SERVIR: Servir entre os 16ºC e os 18ºC

CONSERVAÇÃO: Em local fresco (12ºC a 14ºC) protegido da luz, sem grandes amplitudes térmicas

NOTAS DE PROVA (produtor): Apresente cor rubi aberta. Aroma a frutos vermelhos e flores de laranjeira com notas balsâmicas. Na boca revela boa acidez, taninos suaves, final de boca frutado e persistente.

HARMONIZAÇÃO: Acompanha queijos de pasta mole, guisados, enchidos e carnes vermelhas.

DISTINÇÕES/PONTUAÇÕES:

- DECANTER 90 Pontos

 Sobre o Produtor

A Casa Relvas é um projeto familiar que teve início em 1997 e conta já com a dedicação de duas gerações.
Nos últimos 10 anos os nossos vinhos conquistaram mais de 300 medalhas em concursos internacionais e vêm recebendo as mais elevadas pontuações da imprensa especializada (Decanter, Wine Spectator, Wine Enthusiast e Wine and Spirits).
Com o objetivo de satisfazer um vasto tipo de consumidores, temos vindo a desenvolver várias gamas de vinhos, num portefólio que conta hoje com mais de uma dezena de marcas, todas elas reflexo da qualidade e rigor com que trabalhamos.