FREIXO FAMILY COLLECTION Tinto 2018

O vinho Tinto Freixo Family Collection é um vinho português de excelência, produzido no Alentejo pela reconhecida Herdade do Freixo, resultante de uma cuidadosa seleção das melhores uvas e de uma vinificação rigorosa. Criado para ocasiões especiais, este vinho reflete a tradição familiar e a identidade única do terroir alentejano.

É um vinho com grande potencial de guarda, com elevado potencial de envelhecimento. Produção limitada de 13612 garrafas.

REGIÃO: Alentejo (Sub-região de Redondo)

DENOMIÇÃO DE ORIGEM: Vinho Regional Alentejano

TIPO: Tinto

CASTAS: Touriga Nacional (40%), Cabernet Sauvignon (25%), Petit Verdot (20%) e Alicante Bouschet (15%)

ANO: 2018

TEOR ALCOÓLICO: 14,5%

VOLUME: 750ml

ENOLOGIA: Diogo Lopes e Dina Cartaxo

PRODUTOR: HERDADE DO FREIXO

ESTÁGIO/VINIFICAÇÃO: Ainda um ano antes da vindima e vinificação, as uvas das diferentes castas que compõem o Family Collection, foram devidamente selecionadas e acompanhadas de acordo com o objetivo enológico. Estas Uvas colhidas no seu estado ideal de maturação em caixas de 20 Kg foram vinificadas separadamente. Todo o processo foi efetuado por gravidade para as cubas de fermentação, e esta decorreu durante 20 dias com uma maceração prolongada que proporciona a este vinho características ímpares de fruta madura. O seu estágio de 14 meses em madeira francesa nova, confere-lhe uma grande amplitude aromática e um equilibro notável ao longo da sua longa vida. A maturação em garrafa decorre durante mais de 14 meses.

SERVIR: Servir entre os 16ºC e os 18ºC.

CONSERVAÇÃO: Em local fresco (12ºC a 14ºC) protegido da luz, sem grandes amplitudes térmicas.

NOTAS DE PROVA (produtor): Notas de cor rubi e intensidade aromática a fruta madura, com uma leve nota mentolada, que torna o seu conjunto elegante e harmonioso. A excelente estrutura e o equilíbrio entre os seus finos taninos e a acidez, garantem-lhe personalidade e uma longa vida. Final longo e mineral. A concentração e delicadeza são as suas notas de luxo. Vinho que merece uma prova atenta, sem pressas.

HARMONIZAÇÃO: Acompanha pratos de carne e peixe confecionado da cozinha tradicional mediterrânica, pratos de caça, queijos e cozinha vegetariana com intensidade aromática.

Sobre o Produtor

A Herdade do Freixo é uma empresa agrícola do Nordeste Alentejano, no concelho de Redondo, que centra a sua atividade principal na produção vitivinícola com castas de elevado potencial adaptativo ao solo e clima da propriedade, inovando nos detalhes produtivos, que confiram carácter e savoir faire aos seus vinhos.

Com uma dimensão de cerca de 300 ha de puro Alentejo, na aldeia do Freixo, entre a Serra D’Ossa e Évora, a sua maior ambição é a preservação genuína dessa paisagem rural e que os seus vinhos transmitam o melhor da essência da sua Terra, das suas vinhas e do terroir.