FREI JOÃO Chardonnay Branco 2025 DOC Bairrada

NOVIDADE

Um Chardonnay com carácter e personalidade, onde a frescura atlântica da Bairrada encontra a elegância de uma das castas brancas mais reconhecidas do mundo.

O Frei João Chardonnay Branco 2025 DOC Bairrada, produzido pelas históricas Caves São João, é um vinho branco de expressão elegante e equilibrada, elaborado exclusivamente a partir da casta Chardonnay. Nascido na região da Bairrada, num terroir de solos argilo-calcários, revela um perfil fresco, delicado e gastronómico, com a identidade própria desta região atlântica.

É um Chardonnay português com carácter, pensado para quem procura um vinho branco elegante, fresco e versátil, capaz de acompanhar diferentes momentos à mesa.

REGIÃO: Bairrada

DENOMIÇÃO DE ORIGEM: DOC Bairrada

TIPO: Branco

CASTAS: Chardonnay (100%)

ANO: 2025

TEOR ALCOÓLICO: 12,5%

VOLUME: 750ml

ENOLOGIA: José Carvalheira

PRODUTOR: CAVES SÃO JOÃO

SOLO: Argilo-Calcário

SERVIR: Servir entre os 10ºC e 12ºC.

CONSERVAÇÃO: Em local fresco (12ºC a 14ºC) protegido da luz, sem grandes amplitudes térmicas. Manter a garrafa deitada.

NOTAS DE PROVA (produtor): Apresenta cor amarela esbatida. Aroma dinâmico enunciando casca de citrino, pêssego, leves apontamentos de ananás e flores. Expressividade da Chardonnay com carácter fresco, longo e delicado.

HARMONIZAÇÃO: É uma excelente escolha para acompanhar peixe fresco, marisco, saladas e pratos leves. A sua frescura e elegância tornam-no igualmente uma ótima opção para servir como aperitivo ou simplesmente desfrutar num momento descontraído entre amigos.

Sobre o Produtor

Fundadas em 1920 pelos irmãos José, Manuel e Albano Costa, as Caves São João são uma empresa familiar que, a princípio, se dedicava à comercialização de vinhos finos do Douro e licores. É hoje a empresa familiar mais antiga ainda em atividade no concelho de Anadia.

Nos anos 30, com a interdição da produção dos vinhos do Porto fora de Vila Nova de Gaia, a Empresa começou a comercializar vinhos de mesa da Bairrada.

Nessa altura, inicia também a produção de espumantes naturais, pelo método “champanhês”, sendo de destacar, nesta fase, o importante papel do enólogo francês Gaston Mennesson.

Atualmente, e depois de alguns investimentos na área de vinificação e controle de qualidade, as Caves São João consideram-se preparadas para fazer face aos desafios futuros ao nível da produção, sempre com a preocupação de acompanhar a evolução dos mercados e os gostos dos consumidores cada vez mais exigentes e atentos.