FINGERPRINT Grande Reserva Tinto 2022 Douro DOC

Produção limitada de 1678 garrafas.

A expressão singular do Douro

O FINGERPRINT Grande Reserva Tinto 2022 é um vinho de autor que traduz com precisão a identidade do Douro, nascendo no Planalto de Alijó, em pleno Cima-Corgo. Um tinto de produção extremamente limitada, com apenas 1.678 garrafas, criado por Pedro Guedes através do seu projeto pessoal Newton's Dynamic / FINGERPRINT.

Elaborado a partir de Touriga Nacional (62%), Sousão (20%) e Tinto Cão (18%), combina a intensidade e estrutura das castas durienses com uma frescura muito característica da altitude e dos solos xistosos do Planalto de Alijó.

É um vinho pensado para quem procura um Grande Reserva do Douro com identidade, profundidade e capacidade de evolução, onde a fruta, a estrutura e o estágio em madeira se encontram de forma harmoniosa.

REGIÃO: Douro (Cima-Corgo)

DENOMIÇÃO DE ORIGEM: DOURO DOC

TIPO: Tinto

CASTAS: Touriga Nacional (62%), Sousão (20%) e Tinto Cão (18%)

ANO: 2022

TEOR ALCOÓLICO: 14,5%

VOLUME: 750ml

ENOLOGIA: Pedro Guedes

PRODUTOR: Newton's Dynamic

PRODUÇÃO: 1678 garrafas

VINIFICAÇÃO: Vindima manual para caixas de 20 Kg. Após desengace e esmagamento, procedeu-se imediatamente ao corte do lagar a cada 2 horas, rotina que se manteve até ao final da fermentação alcoólica, durante 7dias. Seguiu-se uma trasfega para barricas de 228 L de carvalho francês onde decorreu a fermentação malolática e estagiou durante 18 meses. O lote final foi filtrado por membrana de 0,45 microns no engarrafamento. Antes do seu lançamento, o vinho engarrafado estagiou durante 12 meses em garrafa,
em condições perfeitas de humidade e temperatura.

LONGEVIDADE: Apresenta-se bem para consumo imediato, mas que beneficiará com o tempo em garrafa até 2030. 

SOLO: Xistoso

SERVIR: Servir entre os 16ºC e 18ºC.

CONSERVAÇÃO: Em local fresco (12ºC a 14ºC) protegido da luz, sem grandes amplitudes térmicas. Manter a garrafa deitada.

NOTAS DE PROVA (produtor): É um vinho complexo com notas de fruta vermelha e elementos de envelhecimento em barrica bem integrados. Preciso, encorpado e fresco, com taninos firmes e densos,
termina longo e com notas de fruta.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza particularmente bem com assados, carnes vermelhas, carnes de caça, enchidos e queijos curados. É também uma excelente escolha para acompanhar pratos tradicionais portugueses e refeições especiais.

DISTINÇÕES/PONTUAÇÕES:

-18/20 pts Revista Grandes Escolhas

Sobre o Produtor

Pedro Guedes é um dos mais conceituados enólogos portugueses da atualidade, formado em Enologia pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD). Reconhecido como uma das principais referências nacionais na produção de vinhos espumantes, integra a equipa de enologia da Vértice, prestigiado produtor de Alijó, onde trabalha em estreita colaboração com Celso Pereira na criação de alguns dos espumantes mais premiados de Portugal.

Paralelamente à sua atividade profissional, desenvolve o seu projeto pessoal de autor, Fingerprint, uma marca de produções limitadas que reflete uma visão singular da enologia. Assente numa filosofia que privilegia a excelência da matéria-prima, a autenticidade do terroir e a mínima intervenção, cada vinho procura expressar de forma genuína a identidade da vinha e da região de origem.

Pedro Guedes é ainda autor do livro "Fizziologia – Elaboração de Vinhos Espumantes segundo o Método Clássico", considerado uma obra de referência para profissionais e entusiastas do vinho, contribuindo significativamente para a divulgação e compreensão das técnicas de produção de espumantes de elevada qualidade.