Chardonnay FREIXO Branco 2024 Vinho Regional Alentejano

Chardonnay Freixo Branco 2024, é um vinho branco do Alentejo com perfil fresco, frutado e elegante com toque mineral. Na boca destaca-se a untosidade da barrica e acidez refrescante. Perfeito para peixe, marisco e carnes brancas.

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REGIÃO: Alentejo (Sub-Região Redondo)

DENOMIÇÃO DE ORIGEM: Vinho Regional Alentejano

TIPO: Branco

CASTAS: Chardonnay (100%)

ANO: 2024

TEOR ALCOÓLICO: 13,5%

VOLUME: 750ml

ENOLOGIA: Diogo Lopes e Dina Cartaxo

PRODUTOR: HERDADE DO FREIXO

PRODUÇÃO: 10 000 garrafas

VINIFICAÇÃO: Plantado num Terroir preciso na Herdade do Freixo, onde predominam os ventos frescos da Serra d ́Ossa, as uvas são selecionadas e vindimadas nas primeiras horas do dia. Após o desengace total e uma ligeira prensagem, o mosto fermenta em cujas de inox, seguida de um estágio parcial de 2 meses em barricas de carvalho francês. Após a seleção do lote, o vinho é filtrado e engarrafado jovem, de forma expressar o carácter da casta Chardonnay.

ESTÁGIO: Efetua estágio parcial de 2 meses em barricas de carvalho francês.

SERVIR: Servir entre os 8ºC e os 12ºC (Sendo a temperatura ideal de consumo 10ºC).

CONSERVAÇÃO: Em local fresco (12ºC a 14ºC) protegido da luz, sem grandes amplitudes térmicas

NOTAS DE PROVA (produtor): Reflete a profundidade aromática da casta Chardonnay, mas com a forte influência do Terroir do Freixo. É um vinho rico e expressivo, de cor amarela e brilhante. As notas de mineralidade destacam-se em harmonia com a fruta e o volume e untuosidade da barrica. Na boca é amplo, com notas de fruta branca, pêra e marmelo. A refrescante acidez confere-lhe elegância e comprimento no final.

HARMONIZAÇÃO: Muito versátil à mesa, acompanha pratos de peixe fresco, sushi, saladas e carnes brancas, tal como gastronomia oriental e pratos mediterrânicos. 

 Sobre o Produtor

A Herdade do Freixo é uma empresa agrícola do Nordeste Alentejano, no concelho de Redondo, que centra a sua atividade principal na produção vitivinícola com castas de elevado potencial adaptativo ao solo e clima da propriedade, inovando nos detalhes produtivos, que conferem carácter e savoir faire aos seus vinhos.

Com uma dimensão de cerca de 300 ha de puro Alentejo, na aldeia do Freixo, entre a Serra D'Ossa e Évora, a sua maior ambição é a preservação genuína dessa paisagem rural e que os seus vinhos transmitem o melhor da essência da sua Terra, das suas vinhas e do terroir.