BLOG Brutus Alicante Bouschet 2018 by Tiago Cabaço IG Alentejo

SPECIAL EDITION de 1938 Garrafas

O Blog Brutus 2018 é um vinho tinto notável do Alentejo, produzido em edições limitadas, que reflete a intensidade e o carácter genuíno da região. Fruto de uma seleção rigorosa das melhores uvas e de um estágio prolongado em barricas de carvalho francês, este vinho combina potência, elegância e equilíbrio.

Um vinho de perfil marcante e personalidade forte, ideal para momentos especiais e para acompanhar pratos robustos de carne, caça e queijos curados.

REGIÃO: Alentejo (Estremoz)

DENOMIÇÃO DE ORIGEM: IG Alentejo

TIPO: Tinto

CASTAS: Alicante Bouschet (100%)

ANO: 2018

TEOR ALCOÓLICO: 17%

VOLUME: 750ml

ENOLOGIA: Tiago Cabaço e Susana Esteban

PRODUTOR: TIAGO CABAÇO WINERY

PRODUÇÃO: 1938 garrafas

ESTÁGIO/VINIFICAÇÃO: Este vinho nasce de uma criteriosa seleção de barricas, apenas 7 da casta Alicante Bouschet. Após estágio de 36 meses, a escolha recaiu sobre as barricas de Carvalho Francês nº233, nº234, nº235, nº237, nº238 e nº 239.

SOLO: Franco argiloso, altitude 297m e exposição solar este/oeste.

SERVIR: Servir entre os 16ºC e os 18ºC.

CONSERVAÇÃO: Em local fresco (12ºC a 14ºC) protegido da luz, sem grandes amplitudes térmicas.

NOTAS DE PROVA (produtor): Apresenta cor rubi compacta. Aroma complexo onde se mesclam notas de frutos vermelhos maduros. Na boca é encorpado e estruturado, taninos finos mas poderosos, e com um final de boca longo e elegante.

Um vinho de alma gastronómica, profundo e equilibrado, que encanta pela sua estrutura e elegância. Com grande potencial de guarda, promete evoluir em garrafa, revelando ao longo dos anos novas camadas de complexidade e sofisticação.

HARMONIZAÇÃO: Acompanha na perfeição com pratos robustos de carne, pratos de caça, queijos curados e enchidos.

 - Contém sulfitos

 Sobre o Produtor

Nascido e criado em Estremoz, no coração do Alentejo vinhateiro, Tiago Cabaço habituou-se desde muito cedo a partilhar o campo e a trabalhar nas vinhas e na adega com os pais. Foi através deste percurso que, de criança, aprendeu segredos da vinha, do solo, das castas e de todo o universo a ele associado, que ainda hoje aplica no seu dia-a-dia. Em 2004 criou a marca Tiago Cabaço Winery, o projeto em nome próprio. Desde então tem colocado no mercado vinhos da sua autoria, através dos quais passou a afirmar a sua personalidade e visão relativa aos vinhos e ao Alentejo.