BETA Rosé 2025

Edição Limitada e Numerada de 300 Garrafas

O BETA Rosé 2025 é um vinho rosé da Bairrada DOC, produzido exclusivamente a partir da casta Baga, uma das castas mais emblemáticas da região. Uma edição limitada a apenas 300 garrafas, criada pela BETA Wines como um ensaio de microvinificação dedicado à exploração do potencial aromático e da textura da Baga em vinhos rosé.

De perfil fresco, leve e elegante, este vinho rosé Bairrada distingue-se pela pureza da fruta, pela expressão mineral e por uma acidez vibrante. É um rosé de baixa graduação alcoólica, com apenas 11,5%, pensado para valorizar a frescura e a identidade da casta.

REGIÃO: Bairrada 

DENOMIÇÃO DE ORIGEM: DOC Bairrada

TIPO: Rosé

CASTAS: Baga (100%)

ANO: 2025

TEOR ALCOÓLICO: 11,5%

VOLUME: 750ml

ENOLOGIA: Igor Lima e Pedro Miguel Batista

PRODUTOR: BETA WINES

PRODUÇÃO: 300 garrafas

ENQUADRAMENTO & CONCEITO ENOLÓGICO

O Beta Ensaio Rosé 2025 nasce de uma microvinificação experimental concebida para estudar a versatilidade tátil e aromática da casta Baga. Este lote funciona como base de investigação aplicada para o desenho dos futuros rosés de guarda e bases de espumante da Beta Wines, procurando aliar baixa graduação alcoólica natural, pureza de fruta e tensão mineral.

A VINDIMA DE 2025 NA BAIRRADA

O ano vitícola de 2025 na Bairrada caracterizou-se por uma primavera húmida seguida de um verão seco e quente, exigindo seleção de parcelas e controlo rigoroso de maturações. Para evitar a acumulação excessiva de açúcares potenciais e a degradação precoce dos ácidos orgânicos, isolou-se uma sub-parcela específica da vinha orientada a nascente/norte, com menor exposição à radiação solar direta. Esta localização fresca permitiu que as videiras atingissem a maturação fenólica completa da película.

SOLO: Argilo-Calcário

SERVIR: Servir entre os 8ºC e 10ºC.

CONSERVAÇÃO: Em local fresco (12ºC a 14ºC) protegido da luz, sem grandes amplitudes térmicas. Manter a garrafa deitada.

NOTAS DE PROVA: No nariz  é jovem, revela aromas de frutos vermelhos e silvestres, acompanhados por uma elegante expressão mineral. Na boca apresenta-se leve, frutado e suculento, com subtis notas vegetais, acidez vibrante e uma frescura muito marcada. Um vinho equilibrado, jovem e envolvente, com um final fresco e persistente. 

HARMONIZAÇÃO: Acompanha na perfeição pratos leves de peixe fresco, marisco e saladas, ou simplesmente acompanha uma boa conversa entre amigos.

Sobre o Produtor

Os enólogos Pedro Miguel e Igor Lima começaram a Beta Wines aos 24 anos. Pedro é formado em Viticultura, Enologia e Agronomia, e tem uma forte ligação com a Bairrada, sua terra natal. Além das vinhas e dos vinhos, ele valoriza as pessoas e os costumes locais, o que enriquece sua compreensão da região de forma crítica e metódica. Igor, também formado em Viticultura e Enologia, tem experiência internacional, trabalhando com vinhos na França, Roménia, Nova Zelândia e Austrália. Ele voltou para a Bairrada, onde nasceu e descobriu ser o perfil vinícola com que mais se identifica.