ANEXO Tinto (Intervenção mínima) 2021

REGIÃO: Alentejo

TIPO: Tinto

CASTAS: Alicante Bouschet, Aragonês e Trincadeira

Ano: 2021

TEOR ALCOÓLICO: 13,5%

VOLUME: 750ml

ENOLOGIA: Manuel Costa Vargas

PRODUTOR: JOAQUIM COSTA VARGAS

Estágio/vinificação:

NOTAS DE PROVA:

Apresenta cor Ruby intensa, frutos vermelhos e frutos de bosque muito expressivos. A fruta exuberante, a força e a juventude reveladas no nariz, lembra os vinhos artesanais alentejanos de talha de barro. Algumas notas de fruta preta e especiarias. Compotas e frutas caramelizadas. O paladar rico, envolvente e com notas “minerais” deixadas pela argila da sua origem. Tanino desafiante que colabora na ligação a comida. Conjunto agradável e equilibrado.

 Sobre o Produtor

Os vinhos Joaquim Costa Vargas são o resultado de uma produção familiar, as vinhas estão plantadas na Herdade das Assentes de Baixo, no coração do Alentejo, situada entre Cuba e Alvito, e inserida na sub-região da Vidigueira. As vinhas divididas estão em parcelas de diferentes idades, sendo que as vinhas mais antigas datam de 1995 e as mais recentes de 2014. As vinhas ocupam uma parcela da propriedade de 25 hectares, onde as castas tintas representam 80% da área e podemos encontrar Trincadeira, Aragonês, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah e Cabernet Sauvignon. Nas castas brancas, o predomínio é de Antão Vaz, mas também se encontram plantadas Arinto e Roupeiro. O objetivo é produzir vinhos diferentes e de características, mas sempre com as características da região do Alentejo.