{"product_id":"patrimonio-colheita-selecionada-tinto-2017","title":"PATRIMÓNIO Colheita Selecionada Tinto 2017","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eREGIÃO:\u003c\/strong\u003e Lisboa\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eDENOMIÇÃO DE ORIGEM:\u003c\/strong\u003e IG Lisboa\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eTIPO: \u003c\/strong\u003eTinto\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eCASTAS: \u003c\/strong\u003eAlicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eANO:\u003c\/strong\u003e 2017\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eTEOR ALCOÓLICO: \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eVOLUME:\u003c\/strong\u003e 750ml\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eENOLOGIA: \u003c\/strong\u003eManuel Ezequiel\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003ePRODUTOR:\u003c\/strong\u003e António Francisco Bonifácio e Filhos, Lda\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eVINIFICAÇÃO:\u003c\/strong\u003e A produção dos vinhos das Caves Bonifácio nasce de uma cuidadosa seleção das uvas. Após serem colhidas estas são descarregadas em tegões, o ponto inicial de duas linhas paralelas de produção uma para uvas brancas e outra para uvas tintas.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eAs uvas tintas, após desengace e esmagamento, são encaminhadas para cubas de fermentação, passando por um processo de maceração a frio, decorrendo posteriormente a fermentação a temperatura controlada efetuando-se um processo de remontagem por lixiviação de massas. A maceração e fermentação efetua-se durante o tempo necessário, de forma a obter a cor que escolhemos para os nossos vinhos: o vermelho rubi intenso.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eESTÁGIO:\u003c\/strong\u003e 12 meses em barricas de carvalho americano.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eSOLO:\u003c\/strong\u003e Argilo-Calcário.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eSERVIR: \u003c\/strong\u003eServir entre os 16ºC e os 18ºC.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eCONSERVAÇÃO:\u003c\/strong\u003e Em local fresco (12ºC a 14ºC) protegido da luz, sem grandes amplitudes térmicas.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eNOTAS DE PROVA (produtor):\u003c\/strong\u003e Proveniente das castas Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah, é um vinho de qualidade superior, apresentando uma cor granada intensa, aroma elegante e frutado, bem conjugado com as notas de madeira pelo estágio em barricas de carvalho francês e americano. O seu volume de boca e concentração revelam a expressão máxima do terroir da Região de Lisboa. As uvas provenientes das melhores e mais antigas vinhas da nossa região, aliadas ao conhecimento antigo da nossa enologia, permitiram obter este precioso vinho.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eHARMONIZAÇÃO:\u003c\/strong\u003e Acompanha à mesa pratos de carne, assados e grelhados.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDISTINÇÕES\/PONTUAÇÕES: \u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e- CONCOURS MONDIAL de BRUXELLES – Medalha de Prata 2022\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eSobre o Produtor\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eFundada em janeiro de 1964, a António Francisco Bonifácio e Filhos, Lda, é uma empresa familiar com 60 anos de história e dedicação ao vinho.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eDá continuidade ao trabalho do seu fundador, António Francisco Bonifácio, que, desde muito jovem, dedicou-se ao cultivo das vinhas e à produção de vinhos de qualidade. Ao longo de mais de 40 anos, geriu o negócio com uma visão clara: alcançar a máxima qualidade nos seus produtos, adaptando-se às exigências de um mercado em constante evolução.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eLocalizada na região vitivinícola de Lisboa, a norte do Rio Tejo, esta é uma das áreas mais prolíficas de Portugal, composta por dez sub-regiões, incluindo Torres Vedras, o concelho com a maior produção de vinho no país. Com solos férteis, um clima ameno e uma precipitação média de 700 mm por ano, as condições naturais favorecem a produção de vinhos únicos.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Doutor Vinho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52374101262664,"sku":null,"price":14.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8966\/1000\/files\/PatrimonioTinto2017.png?v=1769373207","url":"https:\/\/doutorvinho.pt\/products\/patrimonio-colheita-selecionada-tinto-2017","provider":"Doutor Vinho","version":"1.0","type":"link"}