{"product_id":"mingorra-branco-reserva-2025","title":"Mingorra Branco Reserva 2025","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eREGIÃO:\u003c\/strong\u003e Alentejo\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eDENOMIÇÃO DE ORIGEM: \u003c\/strong\u003eVinho Regional Alentejano\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eTIPO: \u003c\/strong\u003eBranco\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eCASTAS: \u003c\/strong\u003eAlvarinho, Verdelho e Viognier\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eANO: \u003c\/strong\u003e2025\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eTEOR ALCOÓLICO: \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eVOLUME:\u003c\/strong\u003e 750ml\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eENOLOGIA: \u003c\/strong\u003ePedro Hipólito\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003ePRODUTOR:\u003c\/strong\u003e Herdade da Mingorra\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eVINIFICAÇÃO: \u003c\/strong\u003eLigeira maceração pelicular, seguida de fermentação conjunta das três variedades (co-fermentação) em barricas novas de carvalho francês com 700 l de capacidade. Fermentação e posterior estágio decorreram em cave climatizada, para preservar a pureza e expressão da fruta.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eLONGEVIDADE: \u003c\/strong\u003e5 a 6 anos.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eSERVIR:\u003c\/strong\u003e Servir entre os 10ºC e os 12ºC.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eCONSERVAÇÃO:\u003c\/strong\u003e Em local fresco (12ºC a 14ºC) protegido da luz, sem grandes amplitudes térmicas.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eNOTAS DE PROVA (produtor):\u003c\/strong\u003e Revela aroma perfumado com notas florais elegantes que acompanham a fruta, sugestões de laranja e alperce, enquadradas por leves fumados de barrica. A boca é cremosa e cheia, avivada por acidez limonada que refresca o longo final.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eHARMONIZAÇÃO: \u003c\/strong\u003eExcelente com peixe fresco grelhado, sushi, marisco e saladas.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e Sobre o Produtor\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 align=\"center\" style=\"text-align: left;\"\u003eNas terras quentes do Baixo Alentejo, a escassos quilómetros da cidade de Beja, há uma das mais antigas culturas vitícolas da região. São vinhas com décadas de história que Henrique Uva preserva e rentabiliza há anos e as quais sempre quis valorizar como produtor independente.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: left;\"\u003eEm 2004 concretizou-se o sonho, com o projeto a dar pelo nome de Herdade da Mingorra.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: left;\"\u003eNo total são 1.400 ha de área de uma paisagem diversificada, com 170 ha de vinha, 110 ha são de olival em copa, 270 ha de amendoal e os restantes de cultura tradicional e floresta.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: left;\"\u003eA exploração cinegética é, também, uma atividade com grande dinâmica, nomeadamente com a caça de salto às perdizes.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e \u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e \u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e \u003c\/h4\u003e","brand":"Doutor Vinho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53547120066888,"sku":null,"price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8966\/1000\/files\/ChatGPTImage17_07_2026_17_29_59.png?v=1784305851","url":"https:\/\/doutorvinho.pt\/products\/mingorra-branco-reserva-2025","provider":"Doutor Vinho","version":"1.0","type":"link"}