{"product_id":"micasta-clarete-field-blend-2025","title":"MICASTA Clarete Field Blend 2025","description":"\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(212, 17, 17);\"\u003eEdição limitada de 700 garrafas.\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eREGIÃO: \u003c\/strong\u003eLisboa\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eDENOMIÇÃO DE ORIGEM:\u003c\/strong\u003e IVV\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eTIPO:\u003c\/strong\u003e Clarete\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eCASTAS: \u003c\/strong\u003eTrincadeira, Castelão e Arinto (Field Blend)\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eANO: \u003c\/strong\u003e2025\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eTEOR ALCOÓLICO: \u003c\/strong\u003e10,5%\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eVOLUME: \u003c\/strong\u003e750ml\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eENOLOGIA:\u003c\/strong\u003e Tiago Candeias\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003ePRODUTOR: \u003c\/strong\u003eVinyart, Unipessoal Lda\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003ePRODUÇÃO:\u003c\/strong\u003e 700 garrafas\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eVINIFICAÇÃO:\u003c\/strong\u003e Vindima manual, produzido maioritariamente a partir das castas Trincadeira, Castelão e Arinto de uma vinha velha. Segue para adega e após desengace parcial, as uvas são colocadas em cuba onde são sujeitas a uma maceração durante toda a fermentação, para extração equilibrada de cor, estrutura e expressão aromática.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eESTÁGIO: \u003c\/strong\u003eSobre borras finas em cuba inox até ao engarrafamento, promovendo muita fruta no nariz, um herbáceo característico do contacto com as massas e um nível de acidez bem equilibrado.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003ePOTENCIAL DE ENVELHECIMENTO EM GARRAFA:\u003c\/strong\u003e Médio a elevado.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eSOLO: \u003c\/strong\u003eArgilo-calcário\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eSERVIR: \u003c\/strong\u003eServir entre os 9ºC e os 11ºC.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eCONSERVAÇÃO:\u003c\/strong\u003e Em local fresco (12ºC a 14ºC) protegido da luz, sem grandes amplitudes térmicas.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eNOTAS DE PROVA (produtor): \u003c\/strong\u003eApresenta cor vermelho rubi, com reflexos rosados. Aroma elegante e expressivo, com notas de frutos vermelhos frescos, romã, cereja silvestre e subtis apontamentos florais e herbáceos. Na boca é fresco e gastronómico, com excelente equilíbrio entre fruta, acidez e textura. Revela grande precisão, tensão e persistência, terminando longo e muito fresco.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eHARMONIZAÇÃO:\u003c\/strong\u003e Acompanha na perfeição peixes gordos, cozinha mediterrânica, pratos de inspiração asiática, carnes brancas, charcutaria fina e queijos de média intensidade.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e Sobre o Produtor\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 align=\"center\" style=\"text-align: left;\"\u003eVINYART é uma jovem empresa, despida de preconceitos, cheia de garra, traduz-se na vontade de explodir de alegria, de brindar com os amigos, de festejar e honrar as nossas origens.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: left;\"\u003eO MICASTA é um vinho cuja identidade nasceu à mesa de uma casa onde o vinho faz parte do quotidiano. Representa a casta, a uva e o prazer de beber, traduzindo o sabor que se conhece e se respeita. Produzido a partir da casta Arinto, que assume aqui o papel principal, apresenta uma acidez marcante, grande frescura e um toque de irreverência. É um vinho jovem, atrevido, divertido e aventureiro, mantendo-se fiel à história que o inspira.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: left;\"\u003eO MICASTA é o primeiro vinho deste projeto e reflete o profundo respeito pelos sabores únicos e pela autenticidade das castas portuguesas, resultando num vinho genuíno, equilibrado e expressivo.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 align=\"center\"\u003e \u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Doutor Vinho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53517668319560,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8966\/1000\/files\/MicastaClarete2025.2.jpg?v=1783999323","url":"https:\/\/doutorvinho.pt\/products\/micasta-clarete-field-blend-2025","provider":"Doutor Vinho","version":"1.0","type":"link"}