{"product_id":"herdade-do-freixo-tinto-reserva-2021-vinho-regional-alentejano","title":"HERDADE DO FREIXO Tinto Reserva 2021 Vinho Regional Alentejano","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVinho de guarda, revela elevado potencial de envelhecimento, grande aptidão gastronómica.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eREGIÃO:\u003c\/strong\u003e Alentejo (Sub-Região Redondo)\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eDENOMIÇÃO DE ORIGEM:\u003c\/strong\u003e Vinho Regional Alentejano\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eTIPO: \u003c\/strong\u003eTinto\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eCASTAS: \u003c\/strong\u003eTouriga Nacional (40%), Cabernet Sauvignon (35%) e Alicante Bouschet (25%)\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eANO:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eTEOR ALCOÓLICO: \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eVOLUME:\u003c\/strong\u003e 750ml\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eENOLOGIA:\u003c\/strong\u003e Diogo Lopes e Dina Cartaxo\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003ePRODUTOR:\u003c\/strong\u003e HERDADE DO FREIXO\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003ePRODUÇÃO:\u003c\/strong\u003e 44 730 garrafas 750ml \/ 500 garrafas 1,5L\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eVINIFICAÇÃO: \u003c\/strong\u003eAs uvas das diferentes variedades selecionadas são colhidas de acordo com o seu ideal estado de maturação, em caixas de 20 Kg e imediatamente vinificadas. Desengaçadas e transportadas por gravidade para as cubas troncocónicas de fermentação. Após a maceração pelicular, para extração, a fermentação das diferentes castas decorre separadamente, com temperaturas moderadas durante cerca de 10 dias.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eESTÁGIO:\u003c\/strong\u003e Efetua estágio de 12 meses em barrica nova, confere-lhe uma complexidade e uma elegância notável. O lote é finalizado após o estágio em madeira. A maturação em garrafa decorre durante um mínimo de 12 meses.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eSERVIR: \u003c\/strong\u003eServir entre os 14ºC e os 18ºC (Sendo a temperatura ideal de consumo 16ºC).\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eCONSERVAÇÃO\u003c\/strong\u003e: Em local fresco (12ºC a 14ºC) protegido da luz, sem grandes amplitudes térmicas\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eNOTAS DE PROVA (produtor):\u003c\/strong\u003e Apresenta cor rubi profunda. O seu aroma revela notas terrosas e de frutos vermelhos frescos, com amplitude. Na boca predominam notas de bagas do bosque acabadas de colher, complexadas com notas de pimenta e especiarias. Somos surpreendidos pela sua densidade, frescura e taninos afinados. Perfil complexo, com um final sedoso e elegante.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eHARMONIZAÇÃO:\u003c\/strong\u003e Com grande aptidão gastronómica, acompanha pratos de carne e peixe da cozinha tradicional portuguesa.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDISTINÇÕES\/PONTUAÇÕES:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e- 18\/20 pts pela Revista Grandes escolhas\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e Sobre o Produtor\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eA Herdade do Freixo é uma empresa agrícola do Nordeste Alentejano, no concelho de Redondo, que centra a sua atividade principal na produção vitivinícola com castas de elevado potencial adaptativo ao solo e clima da propriedade, inovando nos detalhes produtivos, que conferem carácter e savoir faire aos seus vinhos.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eCom uma dimensão de cerca de 300 ha de puro Alentejo, na aldeia do Freixo, entre a Serra D'Ossa e Évora, a sua maior ambição é a preservação genuína dessa paisagem rural e que os seus vinhos transmitem o melhor da essência da sua Terra, das suas vinhas e do terroir.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Doutor Vinho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52969652912456,"sku":null,"price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8966\/1000\/files\/FreixoReservaTinto.png?v=1776999474","url":"https:\/\/doutorvinho.pt\/products\/herdade-do-freixo-tinto-reserva-2021-vinho-regional-alentejano","provider":"Doutor Vinho","version":"1.0","type":"link"}