{"product_id":"herdade-de-sao-miguel-pe-de-mae-tinto-2024-igp-alentejo","title":"HERDADE DE SÃO MIGUEL Pé De Mãe Tinto 2024 IG Alentejo","description":"\u003ch4\u003eO Pé de Mãe é um dos grandes vinhos do Alentejo e um verdadeiro ícone deste prestigiado produtor.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e“Pé de Mãe” é o nome dado às videiras selecionadas para reprodução vegetativa, não só pela qualidade do seu fruto mas também pela sua boa adaptação a um determinado terroir e pela sua resistência a doenças de lenho. Para esta produção exclusiva foram escolhidas uvas das plantas que apresentavam melhor expressão vegetativa e de maturação mais homogénea. Fermentado com leveduras indígenas em lagar, este vinho teve uma maceração longa mas muito suave e, após prensagem vertical, estagiou 18 meses em tonel.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eREGIÃO:\u003c\/strong\u003e Alentejo\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eDENOMIÇÃO DE ORIGEM: \u003c\/strong\u003eIGP Alentejo\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eTIPO:\u003c\/strong\u003e Tinto\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eCASTAS: \u003c\/strong\u003eTrincadeira (100%)\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eANO: \u003c\/strong\u003e2024\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eTEOR ALCOÓLICO: \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eVOLUME: \u003c\/strong\u003e750ml\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eENOLOGIA:\u003c\/strong\u003e Nuno Franco\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003ePRODUTOR: \u003c\/strong\u003eCASA RELVAS\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003ePRODUÇÃO:\u003c\/strong\u003e 17000 garrafas\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eESTÁGIO\/VINIFICAÇÃO: \u003c\/strong\u003eVindima manual com seleção na parcela. Fermentação com leveduras indígenas com temperatura controlada entre os 21ºC e 25ºC. Fermentação em inox com bago inteiro e 20% dos engaços. Maceração de 30 dias. Fermentação Maloláctica em tonel de carvalho francês.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eEstagiou durante18 meses em tonel de 5000L de carvalho francês.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eSOLO:\u003c\/strong\u003e Argilo Xistoso\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eSERVIR: \u003c\/strong\u003eServir entre os 16ºC e os 18ºC\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eCONSERVAÇÃO: \u003c\/strong\u003eEm local fresco (12ºC a 14ºC) protegido da luz, sem grandes amplitudes térmicas\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eNOTAS DE PROVA (produtor): \u003c\/strong\u003eApresente cor rubi aberta. Aroma a frutos vermelhos e flores de laranjeira com notas balsâmicas. Na boca revela boa acidez, taninos suaves, final de boca frutado e persistente.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eHARMONIZAÇÃO: \u003c\/strong\u003eAcompanha queijos de pasta mole, guisados, enchidos e carnes vermelhas.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDISTINÇÕES\/PONTUAÇÕES:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e- 18\/20 pts Revista Grandes Escolhas \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e    Sobre o Produtor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eA Casa Relvas é um projeto familiar que teve início em 1997 e conta já com a dedicação de duas gerações. \u003cbr\u003eNos últimos 10 anos os nossos vinhos conquistaram mais de 300 medalhas em concursos internacionais e vêm recebendo as mais elevadas pontuações da imprensa especializada (Decanter, Wine Spectator, Wine Enthusiast e Wine and Spirits).\u003cbr\u003eCom o objetivo de satisfazer um vasto tipo de consumidores, temos vindo a desenvolver várias gamas de vinhos, num portefólio que conta hoje com mais de uma dezena de marcas, todas elas reflexo da qualidade e rigor com que trabalhamos.  \u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e \u003c\/h4\u003e","brand":"Doutor Vinho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51633335828808,"sku":null,"price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8966\/1000\/files\/PedeMae2024.png?v=1780309617","url":"https:\/\/doutorvinho.pt\/products\/herdade-de-sao-miguel-pe-de-mae-tinto-2024-igp-alentejo","provider":"Doutor Vinho","version":"1.0","type":"link"}