{"product_id":"herdade-da-amada-arinto-branco-2024-vinho-regional-alentejano","title":"HERDADE DA AMADA Arinto Branco 2024 Vinho Regional Alentejano","description":"\u003ch4\u003eDescubra o exclusivo Arinto da Herdade da Amada, um vinho branco de grande nível do Alentejo com produção limitada a 2097 garrafas. Destaca-se pelo seu aroma intenso e cativante, perfil elegante e acidez vibrante, proporcionando frescura intensa e grande persistência em boca. Sofisticado e versátil, é ideal para harmonizações refinadas. \u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDisponível para compra online. Garanta a sua garrafa antes que esgote!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eREGIÃO:\u003c\/strong\u003e Alto Alentejo (Elvas)\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eDENOMIÇÃO DE ORIGEM:\u003c\/strong\u003e Vinho Regional Alentejano\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eTIPO:\u003c\/strong\u003e Branco\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eCASTAS:\u003c\/strong\u003e Arinto (100%)\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eANO: \u003c\/strong\u003e2024\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eTEOR ALCOÓLICO:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eVOLUME:\u003c\/strong\u003e 750ml\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eENOLOGIA:\u003c\/strong\u003e Susana Esteban e Bruno Pinto da Silva\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003ePRODUTOR: \u003c\/strong\u003eHERDADE DA AMADA\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePRODUÇÃO: 2027 garrafas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eVINIFICAÇÃO:\u003c\/strong\u003e Maceração pré-fermentativa durante 72 horas, seguida de prensagem e decantação estática a 10ºC. Após tiragem a limpo, fermentou em cuba de inox a temperatura controlada de 16 graus.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eESTÁGIO:\u003c\/strong\u003e Após a fermentação alcoólica, estagiou em inox, sobre borra fina, durante 9 meses, e um terço em barrica usada de Carvalho francês, nos três meses prévios ao engarrafamento.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eSOLO: \u003c\/strong\u003eArgilo-Calcário de origem granítica.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eSERVIR:\u003c\/strong\u003e Servir entre os 8ºC e os 12ºC.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eCONSUMO RECOMENDADO:\u003c\/strong\u003e 2025 - 2032 (7 Anos).\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eCONSERVAÇÃO:\u003c\/strong\u003e Em local fresco (12ºC a 14ºC) protegido da luz, sem grandes amplitudes térmicas.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eNOTAS DE PROVA (produtor):\u003c\/strong\u003e Amarelo de média profundidade na cor, a sugerir contacto pelicular. Nariz complexo e cativante. Fruta de polpa amarela de fundo, com leves nuances redutivas e evolutivas, de borra fina, querosene, favo de mel e pó de arroz.  Na boca o ataque é intenso, com enorme amplitude a angulosidade. Tenso e vivo, tem na acidez o ponto de equilíbrio e crocância que lhe conferem uma frescura incrivelmente persistente.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eHARMONIZAÇÃO:\u003c\/strong\u003e Este Arinto é bastante versátil à mesa. Com bina na perfeição com peixes gordos ou assados no forno, como o robalo ou o bacalhau. Mariscos de sabor intenso, como amêijoas ou vieiras, tal como Carnes brancas assadas e queijos de pasta mole mais curados.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eDISTINÇÕES\/PONTUAÇÕES\u003c\/strong\u003e:\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e- 17\/20 pts pela Revista Grandes escolhas\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eSobre o Produtor\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eA Herdade da Amada situa-se em Elvas, cidade raiana e Património da Humanidade. Com mais de três séculos de história, conta com 14 hectares de vinha plantada.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eNo ano de 2018 a Herdade da Amada, situada em Elvas, foi adquirida pelo grupo empresarial da família Marvanejo (Armazéns Marvanejo), um grossista que se dedica à comercialização de diversos produtos do ramo alimentar, com especial incidência nas carnes de porco preto “Patanegra”, vinhos e destilados. Helena e Luís Marvanejo apostaram nas tradições seculares da herdade.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e \u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Doutor Vinho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52963764240712,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8966\/1000\/files\/HerdadeDaAmadaArinto.png?v=1776905692","url":"https:\/\/doutorvinho.pt\/products\/herdade-da-amada-arinto-branco-2024-vinho-regional-alentejano","provider":"Doutor Vinho","version":"1.0","type":"link"}