{"product_id":"doravante-tinto-2022-doc-tinto","title":"DORAVANTE Tinto 2022 DOC Tinto","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 15, 15);\"\u003ePRODUÇÃO LIMITADA\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eREGIÃO:\u003c\/strong\u003e Bairrada (Mealhada)\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eDENOMIÇÃO DE ORIGEM:\u003c\/strong\u003e DOC Bairrada\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eTIPO: \u003c\/strong\u003eTinto\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eCASTAS:\u003c\/strong\u003e Baga (50%) e Touriga Nacional (50%)\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eANO:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eTEOR ALCOÓLICO: \u003c\/strong\u003e12%\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eVOLUME: \u003c\/strong\u003e750ml\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eENOLOGIA:\u003c\/strong\u003e Nuno do Ó e João Soares\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003ePRODUTOR:\u003c\/strong\u003e V Puro\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eVINIFICAÇÃO:\u003c\/strong\u003e Maceração longa e suave de 1 mês em balseiro, com 20% de cacho inteiro. Fermentação e estágio em conjunto em balseiro de carvalho.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eESTÁGIO:\u003c\/strong\u003e 10 meses, no mesmo balseiro onde efetuou a fermentação.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eLONGEVIDADE:\u003c\/strong\u003e Este vinho tem potencial para envelhecer em garrafa.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eSOLO:\u003c\/strong\u003e Argilo-Calcário\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eSERVIR:\u003c\/strong\u003e Servir entre os 16ºC e 17ºC.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eCONSERVAÇÃO:\u003c\/strong\u003e Em local fresco (12ºC a 14ºC) protegido da luz, sem grandes amplitudes térmicas. Manter a garrafa deitada.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eNOTAS DE PROVA (produtor):\u003c\/strong\u003e De cor vermelha e laivos violetas, revela-nos notas de cereja, pimenta, fumo e ervas aromáticas. Na boca apresenta uma frescura herbal, com taninos muito finos e final longo.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eHARMONIZAÇÃO:\u003c\/strong\u003e Acompanha na perfeição pratos de peixe no forno como bacalhau e polvo à lagareiro, carnes vermelhas grelhadas, caça e queijos de intensidade média.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDISTINÇÕES\/PONTUAÇÕES:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e- 92\/100 pts Revista de Vinhos\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e- 18\/20 pts Revista Grandes Escolhas\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e- 90\/100 pts Robert Parker\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 align=\"center\"\u003e\u003cstrong\u003eSobre o Produtor\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 align=\"center\"\u003e\u003cstrong\u003e A expressão das vinhas velhas e do terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eVinhas velhas, vinhas centenárias, vinhas de encosta ou de várzea, em solos mais argilosos ou pedregosos, cada parcela tem uma identidade própria e dá origem a vinhos únicos.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eÉ precisamente essa diversidade que está no centro desta filosofia de produção: interpretar as diferenças de cada vinha e traduzi-las para dentro do vinho, preservando a sua autenticidade e expressão de terroir.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eA grande aposta está nas vinhas velhas de Baga, nos vinhos tintos, e nas vinhas velhas de Bical, nos vinhos brancos, incluindo parcelas antigas onde estas castas coexistem com outras variedades tradicionais da região.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eNa adega, a intervenção é minimalista, mas nunca indiferenciada. Cada parcela recebe uma abordagem específica, cuidadosamente adaptada às suas características, procurando revelar de forma mais pura a identidade e o potencial de cada vinha.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eO resultado são vinhos tensos, frescos, complexos e com grande ligação ao terroir, marcados por uma personalidade singular e por uma enorme capacidade de evolução.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eVinhos pensados não apenas para serem apreciados hoje, mas para proporcionarem prazer durante muitos anos.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 align=\"center\"\u003e \u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Doutor Vinho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53723496120648,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8966\/1000\/files\/DoravanteTinto2022.png?v=1786445208","url":"https:\/\/doutorvinho.pt\/products\/doravante-tinto-2022-doc-tinto","provider":"Doutor Vinho","version":"1.0","type":"link"}